Контроль качества питания

Организация питания и контроль над его качеством является основной задачей для сохранения, поддержания физического здоровья и нервно-психического развития воспитанников. Правильное питание защищает иммунитет малышей, а обогащенный витаминами рацион питания является эффективной профилактикой от заболеваний.

Составлением меню для детей дошкольного возраста, а также осуществлением контроля над поступающими продуктами, хранением, соблюдением правил приготовления пищи занимается несколько подразделений: медицинское (старшая медицинская сестра и медицинские работники), хозяйственное (кладовщики и др.), административное (руководитель и члены общественных комиссий). Необходимыми условиями для обеспечения качественного питания являются: техническая оснащенность и санитарное состояние пищеблока; соблюдение личной гигиены всеми работниками ДОУ; соответствие пищевых продуктов требованиям государственных стандартов.

Актуальная подборка апреля: спецстатьи для руководителей

Подборка лучших материалов, для руководителей дошкольных образовательных учреждений. Подборка содержит актуальные комментарии и советы экспертов.438

Технологические карты блюд для детского сада

Все блюда, предлагаемые детям в детском саду, следует готовить в соответствии с технологическими картами. Представляем вам технологические карты рецептур салатов.1700

Как оборудовать пищеблок детского сада

Что необходимо, чтобы оборудовать пищеблок детского сада? Как выбрать мебель для помещения? Какую приобрести кухонную и столовую посуду? Читайте в статье советы специалистов.590

Контроль за организацией питания в ДОУ

Контроль за организацией питания в ДОУ регламентируется СанПиН и внутренними локальными актами дошкольного учреждения. В приложении к статье предложены формы положений, регулирующих организацию и качество питания в ДОУ1643

Контроль питания в детском саду и ХАСП

Как проводится контроль питания в детском саду? Каковы основные принципы и инструментарий контроля? Что предусматривает внедрение международной системы ХАСП?619

Электронная система

Справочная система «Образование»

Вебинары

  • 16 мая 2017 г.
  • Кадровый документооборот в образовательной организации

  • Андреева Валентина Ивановна
    канд. истор. наук, профессор кафедры трудового права и права социального обеспечения Российского государственного университета правосудия

    Участвовать бесплатно


Школа Менеджера образования

Рассылка




© МЦФЭР, 2017. Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-50243 от 20 июля 2012 года.
Ознакомьтесь с соглашением об использовании.
Resobr.ru: сайт для специалистов и руководителей сферы дошкольного образования. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

По вопросам подписки обращайтесь: 8 800 775-4822 (звонки по России бесплатные)
По вопросам клиентской поддержки тел.: +7 (495) 937-90-82



  • Мы в соцсетях