Получите в подарок пылесос >>>
Справочник руководителя дошкольного учреждения

Питание в ДОУ

Питание имеет ключевое значение для здоровья, развития и роста ребенка. Правильная организация питания детей в дошкольной образовательной организации включает следующие положения: формирование полноценного разнообразного рациона питания; использование широкого ассортимента продуктов, содержащих все необходимые элементы и витамины; соблюдение режима питания; воспитание культурно-гигиенических навыков у детей; соблюдение всех технологических требований при приготовлении и обработке продуктов; индивидуальный подход к каждому ребенку с нарушениями здоровья; строгий контроль качества и эффективности питания. При этом пищеблок ДОО должен быть оснащен современным оборудованием, так как автоматизированная обработка и приготовление продуктов способствует улучшению качества пищи, повышению производительности труда, уменьшению количества отходов.

Рекомендации по организации питания в ДОУ
Скачать бесплатно в .docx

Как детский сад заработал 700 000 рублей за счет аутсорсинга услуги по питанию

Руководителей, которые задумываются о передаче питания детей на аутсорсинг, беспокоят два вопроса: насколько это выгодно и как контролировать качество. Правильный экономический подход позволит не только сэкономить на аутсорсинге, но и привлечь дополнительные финансовые средства в бюджет детского сада за счет аренды помещения пищеблока.

Как формировать рацион питания в детском саду

Если меню – это набор блюд и кулинарных изделий, скомплектованных по дням и приемам пищи, то под рационом питания принято понимать несколько иное. Это набор продуктов, предназначенных для питания детей в течение суток или иного фиксированного отрезка времени

13 августа 2019
С момента выхода действующей редакции СанПин для детских садов, требования периодически обновляются, возникают все более новые требования к микроклимату, а также к размещению детей в детском саду. Новые нормы организации питания вызвали широкий общественный резонанс и требуют разъяснения. 127873
18 июля 2019
Организация питания в ДОУ позволяет реализовать конституционное право дошколят на сохранение и поддержание здоровья, гарантировать оптимальные условия для гармоничного психофизического развития воспитанников. Об особенностях организации питания читайте в статье. 9543
1 июня 2019
Санитарно-эпидемиологические нормы питания в детском саду определяют не только частоту приемов пищи, состав и объем порций, но также учитывают распределение блюд с учетом реальных энергозатрат детского организма. Читайте рекомендации экспертов, как обеспечить выполнение нормативов по питанию в ДОУ. 16289
27 мая 2019
Организацией питания в ДОУ занимается группа уполномоченных сотрудников, которые регулируют своевременность приема пищи, качество блюд и соответствие СанПиН в период приготовления и кормления. Заведующему детским садом необходимо понимать, что организуя детское питание, безопасность продуктов питания, построение рациона и соблюдение санитарных норм — обязательные требования Министерства образования и здравоохранения. 200
23 апреля 2019
Должностная инструкция кухонного работника определяет его права и обязанности сотрудника .Что входит в должностные обязанности кухонного работника? Чем занято его рабочее время, и какую ответственность он несет? 63404
Требования к обустройству пищеблока в детском саду, порядок проведения плановых и генеральных уборок определяются СанПин 2.4.1.3049-13, утвержденными постановлением No 26 Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей. 28000
Организация питания в ДОУ позволяет реализовать конституционное право дошколят на сохранение и поддержание здоровья, гарантировать оптимальные условия для гармоничного психофизического развития воспитанников. Об особенностях организации питания читайте в статье. 9543
Санитарно-эпидемиологические нормы питания в детском саду определяют не только частоту приемов пищи, состав и объем порций, но также учитывают распределение блюд с учетом реальных энергозатрат детского организма. Читайте рекомендации экспертов, как обеспечить выполнение нормативов по питанию в ДОУ. 16289
Летнее меню в детском саду составляется с учетом сезонных особенностей и возрастных потребностей детей. Детский стол витаминизируется за счет включения в рацион свежих и термически обработанных овощей, фруктов. 3755
Особенности выбора хлеба для дошкольников в детских садах, чтобы не навредить здоровью малышей. 419
Рацион в детском саду должен включать определенное количество требуемых нутриентов, в первую очередь кальция. 135
У нас вы можете бесплатно скачать шаблон меню для детского сада, а также другие файлы для оформления стенда. Любой ребенок обратит внимание на картинки меню, которые можно распечатать прямо с сайта. 30023
В статье рассматриваются санитарные требования к приемке и хранению продуктов, к кулинарной обработке и ассортименту блюд, а также – к нормативной документации ДОУ – примерному цикличному меню и к технологическим картам блюд для детского сада 25239
С момента выхода действующей редакции СанПин для детских садов, требования периодически обновляются, возникают все более новые требования к микроклимату, а также к размещению детей в детском саду. Новые нормы организации питания вызвали широкий общественный резонанс и требуют разъяснения. 127873
×
Сайт предназначен для работников сферы образования!

Чтобы скачать документ, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам полезную таблицу принятых профстандартов непедагогических работников.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
ИЛИ ВОЙТИ ЧЕРЕЗ СОЦСЕТИ
Зарегистрироваться
×
Регистрация

Зарегистрируйтесь, чтобы получить документ. Это бесплатно и займет всего минуту!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.