text

✎ Программа переподготовки: "Менеджмент дошкольного образования" экспресс-курс

Справочник руководителя дошкольного учреждения

Можно ли передать обязанность составления меню в детском саду физическому лицу?

  • 1 марта 2017
  • 27

Вопрос

Может ли ДОУ передать полномочия и обязанность по составлению меню в детском саду (для конкретного учреждения) физическому лицу с образованием и опытом работы? Заключается с ним договор безвозмездного оказания услуги (написания меню)?

Ответ

Нет, нельзя.

Обоснование из рекомендации

Как разработать меню в детском саду

<…>Составить меню может как детский сад самостоятельно, так и специализированная организация.

Ситуация 1. Составляем сами

Такая работа будет носить коллективных характер: в самостоятельном составлении меню участвуют руководитель детского сада, диетсестра и заведующий производством (шеф-повар).

Совет: используйте меню, разработанное научно-исследовательскими организациями (например, Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для детского сада)

Дело в том, что составление меню в детском саду – крайне сложная задача как с точки зрения требований к квалификации разработчика, так и с точки зрения сложности расчетов.

Чтобы обеспечить составление меню собственными силами детского сада, примите в штат медицинскую сестру диетическую, врача-диетолога или инженера-технолога с квалификацией, достаточной для составления меню.

Дело в том, что лицо, ответственное за составление меню в детском саду, должно обладать специализированными знаниями. Такой квалификацией обладает, например, специалист «медицинская сестра диетическая». Это следует из требований Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, раздела «Квалификационные характеристики должностей работников в сфере здравоохранения», утвержденного приказом Минздравсоцразвития России от 23 июля 2010 г. № 541н. Функционирование деятельности такой медицинской сестры, как правило, сопровождается наличием лицензии на осуществление медицинской деятельности.

Ситуация 2. Обращаемся в специализированную организацию для составления меню в детском саду 

Детский сад может передать полномочия и обязанность по составлению индивидуального (для конкретного учреждения) меню специализированной организации. Для этого необходимо заключить с ней соответствующий договор.

Подтверждением квалификации составителей меню могут быть:

  • их предшествующая практика разработки рационов питания для различных организаций,
  • полнота и подробность предоставляемой информации,
  • наличие всех необходимых расчетов и
  • готовность разработчика учесть все замечания и пожелания заказчика.

Ситуация 3. Пользуемся услугами организации, которая организует питание

Если питание в детском саду организует сторонняя организация (по договору аутсорсинга), то на нее можно возложить и обязательство по написанию двухнедельного меню.<…>

Таким образом, существует только три способа составления меню в детском саду: собственными силами, специализированной организацией или организацией, которая организует питание. Возложить полномочия по написанию меню для детского сада на стороннее физическое лицо нельзя, даже если у него имеется опыт работы и медицинское образование.

Скачать книгу «Аттестация педагогов»
Скачать бесплатно в .pdf

Рекомендации по теме

Повышение квалификации

Повышение квалификации заведующих детским садом и старших воспитателей

Проверьте свои знания и получите удостоверение или диплом установленного образца

Участвовать

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Мы в соцсетях
А еще:
Сайт предназначен для работников сферы образования!

Чтобы скачать документ, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам полезную таблицу принятых профстандартов непедагогических работников.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Мы еще не знакомы? Давайте это исправим

Пользователи, которые регистрируются на нашем сайте получают ряд преимуществ:

  • Читают статьи с закрытыми материалами;
  • Первыми узнают новости сферы образования;
  • Получают ответы экспертов об организации работы школы

Регистрация займет не более минуты.

Подарок за регистрацию - журнал «Справочник старшего воспитателя дошкольного учреждения» (pdf)!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
и продолжить чтение
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
×
×
Регистрация

Зарегистрируйтесь, чтобы получить документ. Это бесплатно и займет всего минуту!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.