text

Бесплатный вебинар 19 октября >>>

Справочник руководителя дошкольного учреждения

Кто составляет меню в детских садах?

  • 1 марта 2017
  • 2024

Вопрос

Кто составляет меню в детских садах?

Ответ

Составлением меню в детском саду должно занимать ответственное лицо, назначенное руководителем ДОО и относящееся к медицинскому персоналу. Также ДОО за разработкой ежедневного меню вправе обратиться в специализированную организацию.

Обоснование из рекомендации
Как правильно назвать должность работника детского сада, который занимается организацией питания после перехода организации на обслуживание комбинатом питания?

<…>Согласно ст.28 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" к компетенции образовательной организации относится в т. ч. установление штатного расписания, распределение должностных обязанностей.<…>

Таким образом, руководитель образовательной организации вправе назначить ответственное лицо за разработку ежедневного меню в ДОО.

Из рекомендации

Как правильно назвать должность работника детского сада, который занимается организацией питания после перехода организации на обслуживание комбинатом питания?

<…>Если предполагаемая должность работника ДОО будет предусматривать обязанность по контролю за организацией питания, то такой работник должен относится к медицинскому персоналу, т. к. согласно п.20.2 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций. СанПиН 2.4.1.3049-13, утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. № 26 (далее – СанПиН 2.4.1.3049-13), медицинский персонал ДОО осуществляет повседневный контроль за соблюдением требований СанПиН 2.4.1.3049-13.

При этом руководитель ДОО является ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в т. ч. обеспечивает необходимые условия для соблюдения СанПиН 2.4.1.3049-13, организацию производственного и лабораторного контроля.

При наличии в ДОО работника с медицинским образованием, его должность может называться "медицинская сестра диетическая" (Единый квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и служащих, разд. "Квалификационные характеристики должностей работников в сфере здравоохранения", утв. приказом Минздравсоцразвития России от 23 июля 2010 г. № 541н).<…>

Из рекомендации

В штате дошкольной образовательной организации нет диетической сестры. Кому в таком случае можно поручить разработку меню? Как проверить соответствие разработанного меню обязательным требованиям?

<…>Разработка, составление меню в детском саду – крайне сложная задача как с точки зрения требований к квалификации разработчика, так и с точки зрения сложности расчетов. В связи с этим рекомендуется пользоваться меню, разработанными научно-исследовательскими организациями. За составлением индивидуального (для конкретного учреждения) меню можно также обратиться в специализированную организацию.

Подтверждением квалификации составителей меню могут быть их предшествующая практика разработки рационов питания для различных организаций, полнота и подробность предоставляемой информации, наличие всех необходимых расчетов и готовность разработчика учесть все замечания и пожелания заказчика.

Экспертизу меню на предмет соответствия обязательным требованиям могут провести Федеральные бюджетные учреждения здравоохранения (центры гигиены и эпидемиологии), а также научно-исследовательские и другие независимые экспертные организации.<…>

Скачать книгу «Аттестация педагогов»
Скачать бесплатно в .pdf

Рекомендации по теме

Повышение квалификации

Повышение квалификации заведующих детским садом и старших воспитателей

Проверьте свои знания и получите удостоверение или диплом установленного образца

Участвовать

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Мы в соцсетях
А еще:
Сайт предназначен для работников сферы образования!

Чтобы скачать документ, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам полезную таблицу принятых профстандартов непедагогических работников.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!

Внимание!
Сайт предназначен только для работников дошкольного образования.

Зарегистрируйтесь.
Это бесплатно и займёт менее 1 минуты!
За регистрацию на сайте для Вас сегодня — журнал «Справочник старшего воспитателя дошкольного учреждения» (скачать в pdf).

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
Присоединяйтесь к выбору Ваших коллег!
×
Регистрация

Зарегистрируйтесь, чтобы получить документ. Это бесплатно и займет всего минуту!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
×
Здравствуйте, Гость!
Вам предоставлен неограниченный доступ к журналу "Справочник старшего воспитателя"
23
 : 
56
 : 
45

После активации Вы сможете читать экспертные статьи, скачивать образцы документов и использовать полезные сервисы

Темы сентября

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.