В детских садах Москвы выявлены нарушения санитарного законодательства

2 февраля 2011 889
Согласно данным Роспотребнадзора, в дошкольных образовательных учреждениях столицы РФ при организации питания не соблюдались санитарные нормы. В ходе проверки были выявлены нарушения технологии приготовления блюд и контроля за качеством поступающей продукции.

Нарушения при организации питания в детских садах Москвы составляют почти треть всех нарушений, выявленных столичным управлением Роспотребнадзора в ходе проверки дошкольных образовательных учреждений в 2010 году, говорится в сообщении ведомства.

"В результате проведенных проверок выявлены нарушения санитарного законодательства. Нарушения в организации питания по-прежнему имеют наибольший удельный вес (29%)", - говорится в сообщении. Самыми злободневными проблемами в организации питания дошкольников являются нарушения технологии приготовления блюд, отсутствие контроля за качеством поступающей продукции.

Установлено, что в 29 учреждениях пищеблоки нуждаются в капитальном ремонте. В 610 детсадах пищеблоки имеют недостаточный набор помещений для работы на сырье, поэтому предназначены для работы исключительно на полуфабрикатах высокой степени готовности, но 350 из них, в нарушение санитарных норм и правил, продолжают работать на сырье.

Недостаточными темпами осуществляется замена устаревшего оборудования, говорится в сообщении. Также отмечается, что большой удельный вес имеют нарушения санитарного содержания помещений и проведения дезинфекции.

"Российская газета"

Информацию о новых санитарных требованиях к организации питания детей в детском саду вы найдете в журнале - "Медицинское обслуживание и орагнизация питания В ДОУ" ЧИТАТЬ>>

Источник: www.menobr.ru

Читайте в ближайших номерах журнала «Справочник руководителя дошкольного учреждения»
    Читать сейчас


    Ваша персональная подборка

      Подписка на новости

      Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной новости, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно. Мы будем держать вас в курсе всех новостей и событий.

      Повышение квалификации

      Повышение квалификации заведующих детским садом и старших воспитателей

      Проверьте свои знания и получите удостоверение или диплом установленного образца

      Участвовать

      Самое выгодное предложение

      Самое выгодное предложение

      Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

      Живое общение с редакцией

      А еще...







      © МЦФЭР, 2017. Resobr.ru: сайт для специалистов и руководителей сферы дошкольного образования. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

      Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-64054 от 25.12.2015

      По вопросам подписки обращайтесь: 8 800 775-4822 (звонки по России бесплатные)

      По вопросам клиентской поддержки тел.: +7 (495) 937-90-82

      

      • Мы в соцсетях
      Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам.Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.
      ×
      Сайт предназначен для работников сферы образования!

      Чтобы скачать документ, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

      А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам полезную таблицу принятых профстандартов непедагогических работников.

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль
      ×
      Регистрация

      Зарегистрируйтесь, чтобы получить документ. Это бесплатно и займет всего минуту!

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль