Школьное питание: задачи и стратегия развития в современных условиях

6001

В г. Тамбове 23 сентября 2008 г. прошла Всероссийская научно­практическая конференция "Школьное питание: задачи и стратегия развития в современных условиях" (далее – Конференция), которая была посвящена актуальным вопросам реорганизации системы школьного питания на основе современных технологий производства и транспортировки пищевых продуктов и реализации в рамках приоритетного национального проекта "Образование" в 14 регионах России экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.

В Конференции приняли участие более 400 руководителей и специалистов органов управления образованием, здравоохранением, торговли и социального питания из 76 субъектов Российской Федерации, помощник Президента РФ Дворкович А.В., Главный государственный санитарный врач РФ Онищенко Г.Г., представители Минобрнауки России, Минздравсоцразвития России, Роспотребнадзора, ведущие ученые.

Обсуждение вопросов организации и совершенствования системы школьного питания проходило в рамках пленарного и расширенного заседаний рабочей группы по сопровождению экспериментальных проектов организации питания учащихся в общеобразовательных учреждениях при Совете при Президенте Российской Федерации по реализации приоритетных национальных проектов и демографической политике.

Участники Конференции отметили, что существующая сегодня система школьного питания не обеспечивает качественного сбалансированного питания школьников с учетом их потребности в питательных веществах и энергии, что является основной причиной различных "школьных" болезней более чем у 30% от общей численности детей.

В ходе Конференции было отмечено, что за последний год в большинстве субъектов РФ активизировалась работа по совершенствованию системы питания в образовательных учреждениях: в 48 регионах приняты, а в 24 – разработаны и проходят согласование соответствующие региональные и муниципальные программы.

Для отработки технологических, организационных, кадровых и иных вопросов, связанных с внедрением в сферу школьного питания новых технологий, начиная с 2008 г. в рамках приоритетного национального проекта "Образование" в 14 субъектах РФ (Республика Татарстан, Тамбовская область, Санкт­Петербург, Калужская область, Ставропольский край, Оренбургская область, Алтайский край, Кемеровская область, Краснодарский край, Липецкая область, Ростовская область, Калининградская область, Красноярский край и Пензенская область) реализуются экспериментальные проекты по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях на условиях софинансирования из бюджетов всех уровней.

Так, например, в 2008 г. были проведены работы по ремонту, реконструкции и оснащению современным технологическим оборудованием в 345 школьных столовых, 45 школьно­базовых столовых, 2 комбинатах школьного питания.

Во всех 14 регионах: реализуется комплекс мероприятий по пропаганде здорового питания; организован региональный мониторинг состояния здоровья учащихся; разработаны и выполняются медиапланы по освещению в средствах массовой информации мероприятий, проводимых в рамках экспериментального проекта; осуществляются программы повышения квалификации работников школьных столовых общеобразовательных учреждений, участвующих в эксперименте.

В 2009 г. в соответствии с проектом будет закончено строительство или реконструкция комбинатов школьного питания в г. Казани и Санкт­Петербурге, Тамбовской и Оренбургской областях, Красноярском и Ставропольском краях, переоснащено еще более 600 школьных пищеблоков.

В рамках Конференции, на специализированной выставке, а также в ходе посещения объектов инфраструктуры школьного питания г. Тамбова были представлены современные технологии производства и транспортировки пищевых продуктов, а также опыт реализации в 2008 г. экспериментального проекта и региональной программы совершенствования системы школьного питания в Тамбовской области.

Заслушав и обсудив доклады и выступления, участники Конференции приняли следующее решение:

  1. Признать, что вопросы, связанные с совершенствованием организации питания в общеобразовательных учреждениях, основанной на принципах индустриализации и централизации, должны стать приоритетными в деятельности органов исполнительной власти всех уровней, образовательных учреждений всех типов и видов, других заинтересованных структур, поскольку их решение напрямую связано с сохранением здоровья нации и задачами улучшения демографической ситуации в стране.
  2. Одобрить опыт работы 14 "пилотных" регионов по реализации в рамках приоритетного национального проекта "Образование" экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.
  3. Поручить:

Минобрнауки России продолжить работу по реализации в 2009 г. экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, предусмотрев: создание централизованной автоматизированной системы мониторинга организации питания обучающихся, воспитанников в образовательных учреждениях; совершенствование законодательных основ организации питания в образовательных учреждениях с учетом современных подходов и требований; расширение количества регионов – участников проекта, в т. ч. за счет сельских территорий;

главам администраций субъектов РФ: продолжить работу по совершенствованию организации питания в образовательных учреждениях с учетом внедрения в эту сферу современных технологий производства и транспортировки пищевых продуктов; активизировать работу по повышению культуры здорового питания среди детей, педагогов и родителей; организовать мониторинговые исследования состояния здоровья учащихся; принять меры по разработке и реализации программ повышения квалификации специалистов, работающих в сфере школьного питания.

По материалам пресс­службы Минобрнауки России подготовила

С.В. Макарова

Если вас заинтересовала данная статья,
вы можете оформить подписку на "Нормативные документы образовательного учреждения" >>

Читайте в ближайших номерах журнала «Справочник руководителя дошкольного учреждения»
    Читать сейчас



    Ваша персональная подборка

      Подписка на статьи

      Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

      Рекомендации по теме

      Повышение квалификации

      Повышение квалификации заведующих детским садом и старших воспитателей

      Проверьте свои знания и получите удостоверение или диплом установленного образца

      Участвовать

      Самое выгодное предложение

      Самое выгодное предложение

      Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

      Живое общение с редакцией

      А еще...

       Вебинары
      • 14 ноября 2017 г.
      • Новые решения по созданию современной развивающей предметно-пространственной среды в условиях ФГОС ДО

      • Богомолова Марина Валентиновна
        кандидат психологических наук, доцент кафедры педагогики и методики дошкольного образования ГАОУ ВПО «Московский институт открытого образования»

        ТЕМЫ ВЕБИНАРА:

        • ✱ В процессе вебинара уделим особое внимание вопросам создания образовательного пространства
        • ✱ Раскроем современные научно-практические подходы создания обогащенной образовательной среды, способствующей развитию детей старшего дошкольного возраста в контексте идей конвергентного образования
        Подробнее






      © МЦФЭР, 2017. Resobr.ru: сайт для специалистов и руководителей сферы дошкольного образования. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

      Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-64054 от 25.12.2015

      По вопросам подписки обращайтесь: 8 800 775-4822 (звонки по России бесплатные)

      По вопросам клиентской поддержки тел.: +7 (495) 937-90-82

      

      • Мы в соцсетях
      Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.
      Сайт предназначен для работников сферы дошкольного образования

      Чтобы продолжить чтение, пожалуйста, зарегистрируйтесь (это бесплатно).

      После регистрации вы получите:

      • доступ к 9 400 профессиональных материалов;
      • 4 300 готовых рекомендаций методистов и воспитателей-новаторов;
      • более 250 новостей по профстандартам и ФГОС ДО;
      • 2 000 комментариев экспертов к нормативным документам;

      Подарок за регистрацию: видеолекция «ФГОС ДО: стандарт условий и стандарт поддержки разнообразия детства» (лектор Волосовец Т.В.)

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      бесплатно
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль
      ×
      Сайт предназначен для работников сферы образования!

      Чтобы скачать документ, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

      А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам полезную таблицу принятых профстандартов непедагогических работников.

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль
      ×
      Регистрация

      Зарегистрируйтесь, чтобы получить документ. Это бесплатно и займет всего минуту!

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль