Советы родителям о питании дошкольников: правда о псевдодетских продуктах

112

Требования нормативов Евразийского экономического союза (ЕАЭС) предписывают, что детские пищевые продукты требуется регистрировать на государственном уровне. Для них требуется вводить более жесткие нормы безопасности, и они должны обладать высокой пищевой ценностью, и это следует донести как важную информацию родителям о питании дошкольников. Кроме того, допускается использовать исключительно натуральные пищевые ароматизаторы в процессе производства. Тогда как под запретом находится использование следующих продуктов:

  • жгучих специй;
  • консервантов и большинства синтетических красителей;
  • некоторых видов животноводческого сырья;
  • гидрогенизированных жиров.

Экспертами Союза потребителей «Росконтроль» был проведен анализ пищевых продуктов, которые можно приобрести в магазинах. В результате было выявлено большое количество псевдодетских продуктов, которые за счет наименования или дизайна упаковки воспринимаются покупателями, как продукты детского питания, хотя это не так.

Сегодня родителям о питании дошкольников важно знать и то, что производители зачастую не решаются продавать без государственной регистрации продукты детского прикорма и заменители грудного молока, а потому представляют на рынок свои товары, как продукт для более взрослых детей. Есть в числе производителей такой продукции и небольшие предприятия, крупные, известные на государственном уровне бренды. Более того, продажи такой продукции зачастую спонсируют рекламные кампании в СМИ.

Маркировка таких псевдодетских продуктов не содержит данные о том, какому возрасту предназначен тот или иной продукт, а также нет и конкретного указания на то, что продукт предназначен для питания детей. В связи с этим удостовериться, что продукт прошел государственную регистрацию как детский продукт, можно в официальном реестре на сайте Евразийской экономической комиссии.

Экспертами Союза потребителей «Росконтроль» было выявлено более 50 наименований псевдодетской продукции, среди них:

  • кондитерские изделия (как мучные, так и сахаристые, а также наборы кондитерских изделий, включая новогодние подарки);
  • булочные, бараночные, сухарные изделия;
  • безалкогольные напитки (включая так называемое «детское шампанское») и минеральная питьевая столовая вода;молочные продукты (чаще всего, творожные изделия, кисломолочные напитки, сыр, сгущенное молоко);
  • колбасные изделия (несмотря на существующий в техническом регламенте однозначный запрет для данной категории продуктов с псевдодетскими названиями).

Родителям о питании дошкольников: уловки производителей

Кроме того, родителям о питании дошкольников важно знать и то, какими уловками пользуются производители, которые побуждают покупателей считать псевдодетские продукты специализированными для детского питания.

1. Включение в название бренда слова «Детский» (как правило, применяется к кондитерским, бараночным, сухарным и булочным изделиям).

2. Использование в названии бренда слов, которые ассоциируются с детьми и детством (например, «Кроха», «Крошка», «Малышка», «Как в детстве», «Счастливое детство» и т. п.).

3. Применение в названии бренда слов семейной тематики (например, «Семейный», «Для детей и взрослых», «Папа может» и т. п.).

4. Изображение на упаковке товара детей, героев сказок и мультфильмов, детских рисунков (настоящих или стилизованных).

5. Сопровождение товара подарком, например, игрушкой-вложением в упаковке.

6. Представление товара как предназначенного для детского творчества (например, «нарисуй и съешь»).

Важно помнить и то, что псевдодетские пирожные с начинками на молочной основе мимикрируют также под молочные продукты. Родителям о питании дошкольников в связи с этим нужно знать, что продаются такие товары, как правило, в молочных отделах и воспринимаются как альтернатива творожным сыркам.

Наиболее часто в составе псевдодетских продуктов присутствуют такие запрещенные для детского питания пищевые ингредиенты, как консерванты (соли сорбиновой и бензойной кислоты), гидрогенизированные жиры (источник транс-изомеров жирных кислот), а также красители Е102, Е104, Е110, Е122, Е124 и Е129, которые согласно п. 4.4.18 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 022/2011», утв. решением Комиссии Таможенного союза от  09.12.2011 № 881 (далее — ТР ТС 022/2011», могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Также в состав псевдодетских продуктов часто входят фосфаты, коллагеновый белок, заменители молочного жира.

По своей сути псевдодетские продукты относятся к фальсифицированным, но конкретного запрета на использование  названий и оформления упаковки в законодательстве нет. Нужно отметить, что сегодня в юридической практике еще не принят «вертикальный» технический регламент на пищевые детские продукты, способный урегулировать вопросы маркировки и ввести запрет на фальсификат. И его разработка на сегодняшний день еще не планируется Евразийской экономической комиссией.

Для того чтобы скрыть действительные свойства псевдодетских продуктов, их производители пользуются следующими способами, и это также следует знать родителям о питании дошкольников:

1. Пользуются мелким шрифтом, маркируют продукты в труднодоступных местах.

2. Наносят изображение ингредиента, который на самом деле отсутствует в составе (плодов, ягод, молока и т. п.).

3. Не детализируют состав ингредиентов ( например, жиров специального назначения и маргаринов).

4. Не наносят предупреждающие надписи о синтетических красителях и аллергенах, которые обязательно должны быть нанесены.

5. Не прописывают состав и пищевую ценность на отдельных изделиях (например, на кондитерских изделиях, которые реализуются на развес или в составе наборов).

6. Неполно и (или) неправильно переводят оригинальную информацию для потребителя в маркировке импортных товаров.

Исключительно в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции. ТР ТС 034/2013» есть прямой запрет на такие наименования. Другими словами, только в отношении мясных псевдодетских продуктов проработана четкая нормативная база.

В отношении же других продуктов питания нужно руководствоваться общими нормами технического регламента. Они предусматривают, что маркировку обязательно нужно делать понятной, легкочитаемой, достоверной, дабы не вводить в заблуждение покупателей. А название должно четкое характеризовать продукцию, как пищевую.

Необходимо давать доступные советы родителям о питании дошкольников, касающиеся псевдодетских продуктов и их  характеристик. Это поспособствует тому, чтобы производители  изменили маркировку таких товаров, чтобы она впоследствии не вводила в заблуждение, либо внесли изменения в рецептуру и провели государственную регистрацию, либо полностью сняли с производства такие товары.



Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

Вебинары и конференции


Мероприятия

Проверьте свои знания и приобретите новые

Участвовать

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

Школа Менеджера образования

Рассылка




© МЦФЭР, 2017. Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-50243 от 20 июля 2012 года.
Ознакомьтесь с соглашением об использовании.
Resobr.ru: сайт для специалистов и руководителей сферы дошкольного образования. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

По вопросам подписки обращайтесь: 8 800 775-4822 (звонки по России бесплатные)
По вопросам клиентской поддержки тел.: +7 (495) 937-90-82



  • Мы в соцсетях
Сайт предназначен для работников сферы дошкольного образования

Чтобы продолжить чтение, пожалуйста, зарегистрируйтесь.

Это бесплатно и займет всего минуту, а вы получите:

  • доступ к 9 000 профессиональных материалов;
  • 4 000 готовых рекомендаций воспитателей-новаторов;
  • более 200 сценариев дошкольных мероприятий;
  • 2 000 комментариев экспертов к нормативным документам.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
×
Регистрация

Зарегистрируйтесь, чтобы получить документ. Это бесплатно и займет всего минуту!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль