В детских садах Москвы выявлены нарушения санитарного законодательства

2 февраля 2011 860
Согласно данным Роспотребнадзора, в дошкольных образовательных учреждениях столицы РФ при организации питания не соблюдались санитарные нормы. В ходе проверки были выявлены нарушения технологии приготовления блюд и контроля за качеством поступающей продукции.

Нарушения при организации питания в детских садах Москвы составляют почти треть всех нарушений, выявленных столичным управлением Роспотребнадзора в ходе проверки дошкольных образовательных учреждений в 2010 году, говорится в сообщении ведомства.

"В результате проведенных проверок выявлены нарушения санитарного законодательства. Нарушения в организации питания по-прежнему имеют наибольший удельный вес (29%)", - говорится в сообщении. Самыми злободневными проблемами в организации питания дошкольников являются нарушения технологии приготовления блюд, отсутствие контроля за качеством поступающей продукции.

Установлено, что в 29 учреждениях пищеблоки нуждаются в капитальном ремонте. В 610 детсадах пищеблоки имеют недостаточный набор помещений для работы на сырье, поэтому предназначены для работы исключительно на полуфабрикатах высокой степени готовности, но 350 из них, в нарушение санитарных норм и правил, продолжают работать на сырье.

Недостаточными темпами осуществляется замена устаревшего оборудования, говорится в сообщении. Также отмечается, что большой удельный вес имеют нарушения санитарного содержания помещений и проведения дезинфекции.

"Российская газета"

Информацию о новых санитарных требованиях к организации питания детей в детском саду вы найдете в журнале - "Медицинское обслуживание и орагнизация питания В ДОУ" ЧИТАТЬ>>

Источник: www.menobr.ru



Подписка на новости

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной новости, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно. Мы будем держать вас в курсе всех новостей и событий.

Вебинары и конференции


Мероприятия

Проверьте свои знания и приобретите новые

Участвовать

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

Электронная система

Справочная система «Образование»

Вебинары


Рассылка




© МЦФЭР, 2016. Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-50243 от 20 июля 2012 года.
Ознакомьтесь с соглашением об использовании.
Resobr.ru: сайт для специалистов и руководителей сферы дошкольного образования. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

По вопросам подписки обращайтесь: 8 800 775-4822 (звонки по России бесплатные)
По вопросам клиентской поддержки тел.: +7 (495) 937-90-82



  • Мы в соцсетях