Советы родителям о питании дошкольников: правда о псевдодетских продуктах

54

Требования нормативов Евразийского экономического союза (ЕАЭС) предписывают, что детские пищевые продукты требуется регистрировать на государственном уровне. Для них требуется вводить более жесткие нормы безопасности, и они должны обладать высокой пищевой ценностью, и это следует донести как важную информацию родителям о питании дошкольников. Кроме того, допускается использовать исключительно натуральные пищевые ароматизаторы в процессе производства. Тогда как под запретом находится использование следующих продуктов:

  • жгучих специй;
  • консервантов и большинства синтетических красителей;
  • некоторых видов животноводческого сырья;
  • гидрогенизированных жиров.

Экспертами Союза потребителей «Росконтроль» был проведен анализ пищевых продуктов, которые можно приобрести в магазинах. В результате было выявлено большое количество псевдодетских продуктов, которые за счет наименования или дизайна упаковки воспринимаются покупателями, как продукты детского питания, хотя это не так.

Сегодня родителям о питании дошкольников важно знать и то, что производители зачастую не решаются продавать без государственной регистрации продукты детского прикорма и заменители грудного молока, а потому представляют на рынок свои товары, как продукт для более взрослых детей. Есть в числе производителей такой продукции и небольшие предприятия, крупные, известные на государственном уровне бренды. Более того, продажи такой продукции зачастую спонсируют рекламные кампании в СМИ.

Маркировка таких псевдодетских продуктов не содержит данные о том, какому возрасту предназначен тот или иной продукт, а также нет и конкретного указания на то, что продукт предназначен для питания детей. В связи с этим удостовериться, что продукт прошел государственную регистрацию как детский продукт, можно в официальном реестре на сайте Евразийской экономической комиссии.

Экспертами Союза потребителей «Росконтроль» было выявлено более 50 наименований псевдодетской продукции, среди них:

  • кондитерские изделия (как мучные, так и сахаристые, а также наборы кондитерских изделий, включая новогодние подарки);
  • булочные, бараночные, сухарные изделия;
  • безалкогольные напитки (включая так называемое «детское шампанское») и минеральная питьевая столовая вода;молочные продукты (чаще всего, творожные изделия, кисломолочные напитки, сыр, сгущенное молоко);
  • колбасные изделия (несмотря на существующий в техническом регламенте однозначный запрет для данной категории продуктов с псевдодетскими названиями).

Родителям о питании дошкольников: уловки производителей

Кроме того, родителям о питании дошкольников важно знать и то, какими уловками пользуются производители, которые побуждают покупателей считать псевдодетские продукты специализированными для детского питания.

1. Включение в название бренда слова «Детский» (как правило, применяется к кондитерским, бараночным, сухарным и булочным изделиям).

2. Использование в названии бренда слов, которые ассоциируются с детьми и детством (например, «Кроха», «Крошка», «Малышка», «Как в детстве», «Счастливое детство» и т. п.).

3. Применение в названии бренда слов семейной тематики (например, «Семейный», «Для детей и взрослых», «Папа может» и т. п.).

4. Изображение на упаковке товара детей, героев сказок и мультфильмов, детских рисунков (настоящих или стилизованных).

5. Сопровождение товара подарком, например, игрушкой-вложением в упаковке.

6. Представление товара как предназначенного для детского творчества (например, «нарисуй и съешь»).

Важно помнить и то, что псевдодетские пирожные с начинками на молочной основе мимикрируют также под молочные продукты. Родителям о питании дошкольников в связи с этим нужно знать, что продаются такие товары, как правило, в молочных отделах и воспринимаются как альтернатива творожным сыркам.

Наиболее часто в составе псевдодетских продуктов присутствуют такие запрещенные для детского питания пищевые ингредиенты, как консерванты (соли сорбиновой и бензойной кислоты), гидрогенизированные жиры (источник транс-изомеров жирных кислот), а также красители Е102, Е104, Е110, Е122, Е124 и Е129, которые согласно п. 4.4.18 технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 022/2011», утв. решением Комиссии Таможенного союза от  09.12.2011 № 881 (далее — ТР ТС 022/2011», могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Также в состав псевдодетских продуктов часто входят фосфаты, коллагеновый белок, заменители молочного жира.

По своей сути псевдодетские продукты относятся к фальсифицированным, но конкретного запрета на использование  названий и оформления упаковки в законодательстве нет. Нужно отметить, что сегодня в юридической практике еще не принят «вертикальный» технический регламент на пищевые детские продукты, способный урегулировать вопросы маркировки и ввести запрет на фальсификат. И его разработка на сегодняшний день еще не планируется Евразийской экономической комиссией.

Для того чтобы скрыть действительные свойства псевдодетских продуктов, их производители пользуются следующими способами, и это также следует знать родителям о питании дошкольников:

1. Пользуются мелким шрифтом, маркируют продукты в труднодоступных местах.

2. Наносят изображение ингредиента, который на самом деле отсутствует в составе (плодов, ягод, молока и т. п.).

3. Не детализируют состав ингредиентов ( например, жиров специального назначения и маргаринов).

4. Не наносят предупреждающие надписи о синтетических красителях и аллергенах, которые обязательно должны быть нанесены.

5. Не прописывают состав и пищевую ценность на отдельных изделиях (например, на кондитерских изделиях, которые реализуются на развес или в составе наборов).

6. Неполно и (или) неправильно переводят оригинальную информацию для потребителя в маркировке импортных товаров.

Исключительно в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции. ТР ТС 034/2013» есть прямой запрет на такие наименования. Другими словами, только в отношении мясных псевдодетских продуктов проработана четкая нормативная база.

В отношении же других продуктов питания нужно руководствоваться общими нормами технического регламента. Они предусматривают, что маркировку обязательно нужно делать понятной, легкочитаемой, достоверной, дабы не вводить в заблуждение покупателей. А название должно четкое характеризовать продукцию, как пищевую.

Необходимо давать доступные советы родителям о питании дошкольников, касающиеся псевдодетских продуктов и их  характеристик. Это поспособствует тому, чтобы производители  изменили маркировку таких товаров, чтобы она впоследствии не вводила в заблуждение, либо внесли изменения в рецептуру и провели государственную регистрацию, либо полностью сняли с производства такие товары.



Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

Вебинары и конференции


Мероприятия

Проверьте свои знания и приобретите новые

Участвовать

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

Электронная система

Справочная система «Образование»

Школа Менеджера образования

Опрос

Какие подарки вы принимаете от родителей дошкольников:

  • Все 8.82%
  • Все, кроме денег 13.24%
  • Только цветы и конфеты 19.85%
  • Только сувениры, сделанные своими руками 7.35%
  • Никакие 50.74%
Другие опросы

Рассылка



© МЦФЭР, 2016. Свидетельство о регистрации СМИ: Эл № ФС77-50243 от 20 июля 2012 года.
Ознакомьтесь с соглашением об использовании.
Resobr.ru: сайт для специалистов и руководителей сферы дошкольного образования. Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

По вопросам подписки обращайтесь: 8 800 775-4822 (звонки по России бесплатные)
По вопросам клиентской поддержки тел.: +7 (495) 937-90-82



  • Мы в соцсетях
Сайт предназначен для работников сферы образования!

Чтобы продолжить чтение статей на портале «Ресурсы образования», пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

Вы получите доступ к важным статьям, ответам на актуальные вопросы, полезным сервисам и шаблонам документов.

Внимание! В материалах сайта используется терминология профессионального сообщества. Сайт не предназначен для родителей.

А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам видеолекцию «ФГОС ДО: стандарт условий и стандарт поддержки разнообразия детства», из которой узнаете об основных задачах дошкольного образования.

Лектор: Волосовец Т.В., директор Института изучения детства, семьи и воспитания Российской академии образования.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Сайт предназначен для работников сферы образования!

Чтобы скачать документ, пожалуйста, зарегистрируйтесь. Регистрация на сайте бесплатна.

А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам полезную таблицу принятых профстандартов непедагогических работников.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
×
Регистрация

Зарегистрируйтесь, чтобы получить документ. Это бесплатно и займет всего минуту!

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль